坊間有半個月就可以完成的黑蒜而詠統卻用了三個月，拉長工作時數僅是要黑蒜保留完整營養，當消費者說「這是會想念的味道」詠統深信這個堅持是正確的。蒜頭歷經50度低溫熟成，百天裡將每一顆蒜仔細翻面確保蒜頭熟成均勻，直到蒜頭從白慢慢變為褐色，最終烏黑發亮。
用最好的蒜頭做出最好黑蒜不只是口號，詠統更只做好這件事情!黑蒜，不認識的人覺得是新品種，認識的人會讚嘆著它對人體種種的好處。這麼好的產品卻面臨到「蒜」的印象而被拒之於門外，因為長時間的熟成，揮發性硫化物減少，討厭的蒜臭味已經完全去除，留下僅會是酸甜滋味。黑蒜精成分只有黑蒜、水、黑糖，獨家六道工法製作，全果萃取技術提取核心精華，無任何化學添加物，一瓶富含人體所需18種胺基酸、SOD-LIKE等微量元素，抗氧化活性是新鮮蒜頭的5至40倍，總多酚含量也達7倍，還有其他的活性成分，如：多酚類化合物、黃酮類 及S-烯丙基半胱胺酸，能調節生理機能，淨化體內環境，保持青春活力。相較於維他命或動物性飲品，黑蒜精沒有化學成分及膽固醇，可以當作平常保健養生飲品，更適合年長者、身體疲累狀態的消費者補充體力!

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