全新研發技術並引進日本全自動先進食品機械，全自動作業流程並採食品最高規格，世界雙認證無塵食品安全技術製造，並斥資千萬以全自動微電腦高溫殺菌、通過食品工業研究所雙測試、並通過食品安全研究中心測試通過，無塵無菌，安全可靠；高湯採用古法製作低溫慢熬，獨立處理辛香料烹調，丟入整支豬腳一起熬煮直到豬腳軟爛入味；加上長時間研究，全程低溫保留辛香料所有香味並花制12小時濃縮製作而成，直到試吃評分超越在地名店的獨門醬汁和高湯，可將豬腳可滷製軟而不化；拆袋香味四溢，並富含大量膠質。

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