選用宜蘭海撈鮮蝦-長角鬥士赤蝦製作而成(全蝦(含殼))製作,
不油炸,不含防腐劑,有別於一般油炸蝦餅。
台灣東部海岸臨近洋流交會處,洄游性魚蝦類聚集,湧升流帶來豐富的漁業資源,
本地特產長角鬥士赤蝦,體型嬌小、肉質堅實,研發具在地性鮮食蝦餅。
包裝設計採用蝦子生態環境為設計主題,並利用鋁薄袋為主要包材,延長保存期限,
顏色主要以牛皮色為主,氣泡如海裡的珍珠及豐富的小點則為浮游生物群聚。
嬌-小蝦體型嬌小、嬌貴,澳- 南方澳,
所以命名為嬌澳蝦餅,更代表南方澳獨特伴手禮,也是南方澳的嬌傲。